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冷柜的启动与合理使用
双击自动滚屏 发布者:xinmengzhileng 发布时间:2014/2/28 阅读:1518

用前,把冷柜轻轻挪开,将地上的积尘绒毛和箱后冷凝盘管上的落灰清扫干净。因为不少冷柜的冷凝管先在冷柜底部盘绕几圈再延伸到箱体后面,底下尘绒积了厚厚一层,后面盘管又落满了灰,都会阻碍空气流动,影响散热(冷凝)效果。
冷柜的位R一定要选好.选择远离热源(暖气、炉、火)、通风良好(最好有过堂风)、环境温度较低的阴凉地方。用箱底支撞螺栓将冷柜调整平、稳,附近不要堆放任何杂物.然后把箱门打开半天通通风,检查一下电源、线路是否安全可靠,就可通电启动了。
如果冬季没停冷柜,也要将箱内外的卫生搞一下。储存时间过长的食物尽早吃掉,残羹剩饭更不宜久留.超市冷柜的冷冻和冷藏,其保鲜时间是有限度的,讲究卫生才能进一步抑制微生物的生长。
新买的鸡、鸭、鱼,如短时间不吃,一度要去内脏,洗净,切成小块分别装好再冻。大肉也要切成适当的块分袋(盒)冻藏。这样既能很快冻透,取用也较方便,还不用费劲去切。
 
 

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